O processo de Rolfing é uma seqüência de 10 a 15 sessões. Cada sessão foca uma região especifica da geografia do corpo e possui objetivos estruturais específicos.
A série de Rolfing tem um protocolo geral, mas é programada para atender as necessidades específicas de cada indivíduo. Rolfing é um tratamento planejado e possui inicio, meio e fim. Possui três ciclos:
- Ciclo inicial que trabalha nas camadas miofasciais mais superficiais;
- Ciclo profundo, que trabalha com as camadas mio-fasciais mais profundas, próxima ás estruturas ósseas e vísceras e
- Ciclo de fechamento, que integra estas camadas e as partes do corpo trabalhadas.